العجينة المورقة المنعدمة ..روعة

السلام عليكن
اليوم اردت ان اضع طريقة من طرق تحضير الفطير المعدوم او بمايسمى عجينة فيتاج اي المورقة على الطريقة اسوية
ونرحل هذي لمرة لكرانيا
المقادير لعجينة المورقة المنعدمة


250غ فرينة
-وقليل تبسيط العجينة
125غ ماء دافئ
بيضة
2ملاعق زيت نباتي
قرصة ملح
التحضير
في وعاء ضعي الفرينة والبيض والملح وزيت

وخلطي جيدا وبماء بللي الخليط لتحصلين على عجينة متماسكة لا هي جارية ولا هي قاسية

دلكيهاجيدا بيديك بعض الوقت 15د ثم تركيها ترتاح قليل ويمكن حتى وضعها في الثلاجة ان كان المطبخ درجته مرتفة لمدة 40-45د

وعند اخراجها تلاحظين انها مثل المطاط
قسميها كويرات وابدائي تبسيطهابواسطة الفرينة الباقية التي قلت عليها

لوكنتي شاطرة كل كرة تاخذ د فقط لتبسيطها مثل ورقة شفافة ههههههههه



ملاحظة يجب ان يكون التبسيط سريع ولا تكون بيديك خواتم حتى لا تتمزق الورقة العجين
وان تبسطيها من كل الجهة حتى من الحواشي



وهنا تستعمل لعدة وصفات عديدة حلوى ومملحة