HoJoN
صلي على النبي صل الله عليه وسلم انجازاتي لايتوفر على اوسمة بعد:
| موضوع: كوكيز بالشوكولاتة 2011-06-03, 23:33 | |
| كوكيز بالشوكولاتة
المكوّنات
- 2/3 كوب أو 130 غ من الزبدة غير المملحة
- ½ كوب أو 100 غ من السكر الناعم
- 1 من صفار البيض
- ½ 1 كوب أو 210 غ من الدقيق العادي٬ المنخول
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو٬ المنخول
- 3 ملاعق طعام من الزبيب
- ½ كوب أو 75 غ من رقاقات الشوكولاتة معتدلة الحلاوة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- ½ 1 كوب أو 150 غ من اللوز المطحون
- 1 من البيض
طريقة التحضير
- تُخفق الزبدة مع السكّر الناعم لمدّة 5 دقائق حتّى يتشكّل مزيج من الكريما، ثمّ يُضاف صفار البيضة ويُخفق المزيج جيّداً.
- يُضاف الدقيق والبيكينغ باودر إلى
المزيج ويُخلط جيّداً. يُسكَب في صينية للخَبز قياس 24 × 28 سم، غُطّيت قاعدتها مسبقاً بورق الخبز. يُخبز المزيج في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 10 دقائق، ثمّ يُخرج من الفرن ويوضع جانباً.
- يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى مع
مسحوق الكاكاو المنخول ويُحرّكان حتّى يتماسكان جيداً. يُضاف الزبيب، رقائق الشوكولاتة، الفانيلا، اللوز المطحون، والبيضة؛ تُمزج المكوّنات جيداً وتُسكب على قاعدة الصينية المجهّزة.
- يُخبز المزيج في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 إلى 25 دقيقة ثمّ يُخرج من الفرن ويوضع جانباً ليبرد.
- يُقطّع القالب إلى شرائح صغيرة ويُقدّم.
نصائح التقديم : يُرشّ سطح البسكويت بمسحوق الكاكاو قبل تقطيعه.
. |
|
AZER16
صلي على النبي صل الله عليه وسلم انجازاتي لايتوفر على اوسمة بعد:
| موضوع: رد: كوكيز بالشوكولاتة 2011-06-03, 23:39 | |
| تسلميين اختاه اسووورة اجمل تحية لك |
|
HoJoN
صلي على النبي صل الله عليه وسلم انجازاتي لايتوفر على اوسمة بعد:
| موضوع: رد: كوكيز بالشوكولاتة 2011-06-03, 23:40 | |
| تسلم استاااااااااااااادي والله شيء مشرف ارى تواجدك بمواضيعي دمت لناااااااااااا |
|
الاء الرحمان
صلي على النبي صل الله عليه وسلم انجازاتي لايتوفر على اوسمة بعد:
| موضوع: رد: كوكيز بالشوكولاتة 2011-06-22, 14:18 | |
| بارك الله فيك اختي على الوصفات المبدعة منك |
|