موضوع: غرتان نظام الراعي ...بحث وترجمة رياحين الجزائر 2011-06-11, 23:59
السلام عليكن لكم طريقة اخرى لغراتين القرعة ويمكن تحضريه في المقلا ت مثل املات
وتسمى املات الراعي ايضا ربمالاتباع الحمية ههههههههه
المقادير المقادير قطعةقرعةبقت لك في الثلاجة اي حبة صغيرة اطراف دجاج بقى لك محضرمن ي وصفة علبة زبادي اي يايوت طبيعي لانكهة فيه قليل من جبن توابل اي ذوق تحبين جوزة الطيب فلفل اسود اي ذوق 1حبة طماطم مقطعةدوائر 2بيض ملح التحضير تقطع القرعةدوائر وتفتين اللحم قطع صغيرة في وعاء خلطي البيض والزباد ي ا ي يايوت والتوابل والملح والجبن
في مقلات توضع دوائر القرعة اي الكوسة على قليل من الزيت وتوضع فوقها طبقة دوائر الطماطم وفوقها طبق لحم مقطع ثم طبقة قرعةالباقية وتغطى وتوضع على نارهادية جداممكن اضافت لها نصف كاس مماء حتى لاتحترق لما تحسين طهت الخضار اضفي لها الخليط البيض والجبن والزبادي وتغطى وتترك تطهى ثم لما تكون مثل ا ملات تقلب بواسطة مغطلات اي تضعين الطبقةالافقيةتحت والطبقة السفلية فوق اي تقلب يمكن تطهى ايضا في المكرويف اي لا تضاف لها الماء بل فقط كماهي لمدة 3د ثم تضاف لهاالخليط وتطهى حتى تحملرمدة 3-4دفقط متوسط الحرارة او في الفرن عادي لمدة 20دحتى تتحمر
اي الفرن تقدرين تتحكمي في الرؤية والتحضير
شكرا لكن بالتوفيق وشكرا لردودكم
nounou7892
صلي على النبي
صل الله عليه وسلم
موضوع: رد: غرتان نظام الراعي ...بحث وترجمة رياحين الجزائر 2011-06-12, 16:15
موضوع: غرتان نظام الراعي ...بحث وترجمة رياحين الجزائر 
