Les spirales , Gateau Algérien الحلزونيات

ingrédients :

• 
  La pâte :
  
• 
  4 mesures de farine
  
• 
  1 mesure de margarine
  
• 
  Eau + Eau de de fleurs
  
• 
  Blanc d'oeuf
  

La farce :

• 
  2 mesures et demi d'amandes non émondées
  
• 
  1 mesure de sucre cristallisé
  
• 
  Vanille
  
• 
  Oeufs
  

Décoration :

• 
  Miel
  

1- La pâte : Dans une terrine, mélanger la farine et la margarine puis ramasser avec l'eau et l'eau de fleurs.


2- La farce : Dans un récipient , mélanger tous les ingrédients cités puis ramasser avec des oeufs.


3- Abaisser la pâte à 1 mm
d'épaisseur, mettre dessus une couche de farce de 0,5 cm et en dernier
une autre couche de pâte (à chaque fois, badigeonner de
blanc d'oeuf).


4- Découper des bandelettes de 8 cm de longueur et 2 cm de largeur , roulez-les puis donner la forme d'un bracelet( cercle).


5- Avec la même pâte, découper des cercles et donner la forme d'un girofle.


6- Décorer le gâteau avec les girofles pis enfourner.


7- Après cuisson, tremper dans le miel.