خليط البان كيك المصنوع بالمنزل مع شراب التوت

خليط البان كيك المصنوع بالمنزل مع شراب التوت














ا

















المقادير

لخليط البان كيك الجاف

• 600
  جرام
  دقيق
  
• 3
  ملعقة كبيرة
  البايكينج باودر
  
• 2
  ملعقة صغيرة
  بيكربونات الصودا
  
• 1
  ملعقة صغيرة
  ملح
  
• 40
  جرام
  سكر
  ،الكاستر
  لعمل فطائر البان كيك (لكل 150 جرام من الخليط الجاف)
  

• 1
  حبات
  بيض
  ،بلدى
  
• 250
  مللي ليتر
  حليب
  
• 1
  ملعقة كبيرة
  زبدة
  ،مذاب
  لشراب التوت
  
• 125
  مللي ليتر
  شراب القيقب
  
• 200
  جرام
  توت
  

---

طريقة التحضير

1. لخليط فطائر البان كيك الجافة، توضع جميع المكونات الجافة في طبق وتقلب جيداً وينقل إلى وعاء محكم الغلق ويخزن لحين الحاجة
   
2. لعمل
   الفطائر، تضاف الكمية المناسبةمن البيض والحليب والزبد المذاب لكل 150
   جرام من الخليط الجاف (ملء معيار فنجان أمريكي سيفي بغرض تحديد هذه الكمية
   لذلك يمكنك استخدامه لهذا المعيار) تخلط المكونات جيداً ليصبح الخليط
   متجانس.
   
3. يسخن قدر قلي لا تلتصق به المكونات أو صينية مسطحة دون إضافة الزيت.
   
4. توضع
   من ملعقة ونصف إلى ملعقتين من الخليط في الصينية الساخنة وعندما تظهر
   فقاعات على السطح تقلب الفطيرة على الوجه الآخر وتطهى حتى تصبح ذهبية اللون
   من الوجهين يتطلب ذلك دقيقة تقريباً لكل وجه