المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه

شاطر
 

 المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همسة براءة

همسة براءة

نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد:

الوسام الأول


المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه Empty
مُساهمةموضوع: المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه   المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه Empty2011-07-04, 19:52

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه 080401161813lIBz





جبت لكم طريقة المكرونه بالبشاميل وان شالله تجربونها وتعجبكم




مقادير الحشوه:نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات3 فصوص ثوم
2حبة طماطم متوسطة
حبة فلفل أخضر متوسطة
حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون)مقادير المعكرونه..

كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود
مقادير الباشميل:ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه
الطريقة:أولا لعمل المفرومة :
نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية...
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..




المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه 080401161813cY3X




ثانيا لتحضير المكرونة:نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة نكسرها من النصف...




المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه 08040116181328mJ



ثالثا لتحضير الباشميل...
نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..
نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..
ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..
أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب
وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..
ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين
ونرفعه من على النار كالتالي ..




المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه 080401161814MlAs


رابعا لتحضير الصينية:ندهن صينية
بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم
جميع خلطة المفرومة[ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة
السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..

ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...
تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ




المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه 080401161814RqXb




شهية طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
DJ KHALIL

DJ KHALIL

نوع المتصفح اوبرا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد:  

المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه Empty
مُساهمةموضوع: رد: المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه   المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه Empty2011-07-04, 19:57

بصل بصل بصل يااااااااع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همسة براءة

همسة براءة

نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد:

الوسام الأول


المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه Empty
مُساهمةموضوع: رد: المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه   المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه Empty2011-07-04, 20:11

اهلآ بيك ه وش تحب هذهي الكوزينة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
DJ KHALIL

DJ KHALIL

نوع المتصفح اوبرا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد:  

المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه Empty
مُساهمةموضوع: رد: المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه   المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه Empty2011-07-04, 20:12

همسة براءة كتب:
اهلآ بيك ه وش تحب هذهي الكوزينة
الكوزينة تاع البصلة منحبهااااااااااااااااش سورتو الثوم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nounou7892

nounou7892

نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه Empty
مُساهمةموضوع: رد: المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه   المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه Empty2011-07-04, 22:53

دائما في قمة التميز
بارك الله فيك
شكرا لك
في انتظار جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه عمل المكرونه بالبشميل بالصور المتحركه
» عمل مكرونه بالبشاميل بطريقة مميزة
» ارز بالبشاميل بالصور التفصيليه وعلى طريقتى المميزة
» سلطة المكرونه
» سلطه المكرونه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة سيدي عامر :: منتديات الأسرة المسلمة :: المطبخ العربي والعالمي :: ركن الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: