حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر

السلام عليكن ثاني مرة اكتب الموضوع اففففففف
المهم اليوم لكن طريقة
اخرى حلويات اسوية ومن دولة ادربجاناي طريقة لهم
اي من جهة الترك
وهي بسيطة وسهلة وتعرف عندنا ولكن ربما نحن
حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_7278a293fe7

حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_7278a293fe7

مختلفة الشكل .المقادير
الوصفة الاولى

حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_9b2865421e7

4بيض
فنجان اي كويب زيت
كوب حليب قرصة ملح
فرينة 4 فنجان فرينة
ونشا تقريبا 500غ لتوريق
و150غ زبدة لسقي العجين
الحشوى
هنا وضعت مكسرات فقط بدون اضافة شئ فقط مكسرى فقط
الشربات
4فنجان سكر
4فنجان ماء يغلى مدة 10وقبل نزعه يضاف له نصف عصير قارس اي ليمون
الوصفة الثانية
2بيض
فنجان زيت
فنجان حليب
ملعقة اكلخل ابيض
قرصةملح
4فنجان فرينة اي اكواب
نشاء لتوريق العجين
علبة زبدة تقريبا 500غ
الحشوى 200اي نوع من مكسرات مكسرى تضاف لها بياض بيض وتترك جانب
حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_7278a293fe10

حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_7278a293fe10

ويمكن تعمليه ايضا مطحون جدا
حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_7278a293fe2

حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_7278a293fe6

لشربات
5فنجان سكر
4فنجان ماء مثل تحضير الوصفة الاولى ويترك جانب
تحضير البقلاوى
لك طريقتين اما توضعي ا لسوائل لاي وصفة تحبيها وتضاف الفرينة بتدريج حتى تحصلين على عجينة لينة

او تضعين الفرينة ويضا ف لها البيض والملح والزيت وان اخترتي الثانية طبعا اضافة الخل ثم تجمعينهابالحليب د افئ
حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_ead3bf74ec1

حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_ead3bf74ec1

حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_9b2865421e8

تدلك لمدة 15على اقل تصبح ليتة وملساء
تقسم كويرات حسب الصورة
حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_9b2865421e9

وتترك جانب ترتاح مغطاة بمنشفة مبللة حتى تلا تجف
التوريق
خذي مثلا اولا كرة وحليها قليل وكري الكريات كل وكل مرة تحطينهافوق اختها حتى تستعملين 14كرة فوق بعضها البعض
حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_ead3bf74ec4

حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_ead3bf74ec4

ولا تنسي استعمال النشا لما تحلي الكريات مع ايضا بين الطبقات
اخذي 14طبقة ا ي الكريات وحاولي تحليها اي تبسطيها مع استعمال النشا

ولو تلاحظين توجد طبقات وكثر من النشا حى تكون طبقات هنا

.. حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_4220f63e2e2

حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_4220f63e2e2

حتى تحليها جيدا اي رقيق ا ى لاترى الطبقات
خذي حافة كوب اي كاس ا وحتى فنجان
حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_7278a293fe3

وفصلي دوائر
حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_321312e1841

وفي كل دائرة حطي قليل من ا لحشوى

. حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_92363a46371

..

حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_321312e1843

واطوي الناوحي اي كما في الصورى شكل هلال او شفايف كما يقال لها
توضع في سنية مدهونة

حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_7278a293fe1

حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_7278a293fe1

ي
مكن تستفيها بهذي
حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_321312e1842

الطريقة وايضا بهذي الطريقة

وهنا ذوبي الزبدة وبملعقة اسقي كل حبة حتى تدخل داخلها او نصيحة مني اغمسي كل حبة في الزبدة مذابة وحطيهافي السينية
ادخليها الفرن 180درجة مدة 20-30د حسب حرارة فرنك
حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_321312e1844

حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_321312e1844

وان لم تتحمر بواسطة فرشاة اعملي لمعان بزبدة لكل السطح الحلوى وارجعيها تتحمر
.. حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_4220f63e2e3

حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_4220f63e2e3

.

وفور خروهااسقيها بشربات
هنا النصيحة لو كانت الحلى ساخنة يجبيكو الشربات دافئ حتى يتفااعل مع حرارة الحلوى وترجع لفرن
ولو بردت لك قليل سخني الشربات واسقيهاوارجعيعها لفرن لتشربكل الشربات وتترك على اقل 12سا
حتى تقدميها

وزينها بمكسرات
حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_321312e1845

حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_321312e1845

.

حلوى بقلاوة الشفايف ..روعة من ترجمة رياحين الجزائر Top4top_7278a293fe9

شكرا لكن يا قرة عيوني احبكن في الله

الف شكر على المجهود المبدول
لكي توصيلونا لنا كلما هوا جديد
اجمل تحية
وراكى شهيتينا