صحة وهنا: الباذنجان بالجبن من أشهى وأروع المأكولات

المقادير:
5 حبات باذنجان متوسطة الحجم
7 ملاعق كبيرة طحين أبيض عادي
1 ضمة بقدونس
5 حبات بندورة
2 كوب زيت للقلي
1 سن ثوم
1 بصلة صغيرة
1 كوب جبنة
قليل من الملح والفلفل

صحة وهنا: الباذنجان بالجبن من أشهى وأروع المأكولات NGaaan071009p

صحة وهنا: الباذنجان بالجبن من أشهى وأروع المأكولات NGaaan071009p

الطريقة:
- يقشر الباذنجان ويقطع شرائح
عريضة
- يوضع عليه الملح ويترك لمدة
ساعة كاملة
- يقطع البقدونس وتفرم البندورة
وفص الثوم
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة
ويوضع البصل وبعد أن يحمر لونه يضاف الثوم لكي يحمر أيضاً وبعدها نضيف
البقدونس والبندورة ويبقى على النار لمدة 5 دقائق لكي يتجانس الخليط
- ينشف الباذنجان بورق المطبخ
وتزال أثار المياه منه وبعد ذلك يوضع عليه الطحين من الجهتين
وعند الانتهاء من الكمية نبدأ
عملية قلي الباذنجان لحين الانتهاء من كل الكمية
- نصف شرائح الباذنجان في صينية
الفرن ويوضع فوقها خلطة البقدونس والبندورة والثوم والملح والفلفل
- تضاف الجبنة بالنهاية ونضعها
داخل الفرن لمدة 7 دقائق، تقدم ساخنة .. وصحة وعافية

صحة وهنا: الباذنجان بالجبن من أشهى وأروع المأكولات D8a402yw5

صحة وهنا: الباذنجان بالجبن من أشهى وأروع المأكولات D8a402yw5

merciii bcp

شكرالكي