معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير

شاطر
 

 معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دمعة خشوع

دمعة خشوع

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير Empty
مُساهمةموضوع: معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير   معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير Empty2008-10-30, 00:18

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا و غلا بالجميع


[url=http://www.te3p.com/vb/uploaded2/90768_01175556884.gif]معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 90768_01175556884[/url]
1 كغم طحين

3 ملاعق كبيره سكر

3 ملاعق ك نيدو

1 معلقه ملح

معلقة ص بيكنغ باودر

بيضه

معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم

كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر


الحشوات حسب الرغبه

انا حشيت زيت و زعتر

جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


[url=http://www.te3p.com/vb/uploaded2/90768_11175556884.gif]معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 90768_11175556884[/url]
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق


و هذي صورتها


معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164514981


نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر

و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه

و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164514995

و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين

ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515017

بعد التخمير هذا شكلها

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515028

تقطع قطع صغيره و تشكل

ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515038

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515050

نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515061

نعمل خطوط ثم تلف

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515071

و هذا شكلها

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515082

او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هكذا شكلها

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515094

او على شكل قارب

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515151

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515161

او ممكن على شكل كرات

او رولات و تقص بالمقص من فوق

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515178

او نعمل شكل ثعبان

نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515191

و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515202

ثم نعملها هكذا و نضع شريحتين زيتون للعين

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515212

بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515228

ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب

و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس

و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى

و تقدم

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515237

او قدميها هكذا

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير 1164515277
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محبة الرحمان

محبة الرحمان

نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير   معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير Empty2008-10-30, 13:23

شكرااا الاخت دمعة العشوع مواضيع مميزة ...ننتضر جديدك وابداعاتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الجزائرية

الجزائرية

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير   معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير Empty2008-12-31, 21:49

علابالي بلي
برشا بنينة
يا التونسية تاعنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sidiamer28.yoo7.com/forum.htm
اسماء الهاجري

اسماء الهاجري

نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد:  

معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير   معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير Empty2011-07-28, 20:16

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معجنات مشكلة.مقادير طريقة التحصير
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فطيرة الشطرنج اللذيذة بطريقةجديدةوحصريالمنتدي لك مشاركتي(2)في معجنات غيرتقليديةخااالص
» فطير بالخميره مشاركتي( الاولي) في معجنات غير تقليدية
» عيش بماكينه المكرونه مشاركتي( الثانية) في معجنات غير تقليدية
» معجنات رمضان بالصور2012,فطائر رمضانيه جديده بالصو
» شكل اخرللحلوة الحارة اوالمالحه مشاركتى فى مسابقه معجنات غير تقليديه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة سيدي عامر :: منتديات الأسرة المسلمة :: المطبخ العربي والعالمي :: ركن السندويشات والمعجنات-
انتقل الى: