مقرونة في الفرن

لمقا دير:
500 غ مقرونة
250 غ لحم خروف
صدر دجا جة
2م ك معجو ن طما طم
نصف م ص فلفل اسود
نصف م ص فلفل احمر بو در
بصلة ملح ملعقة ك تا بل
ورقتا ن ورق الغا ر ( رند)
ورقا ت ريحا ن ( حبق)
2 فن جا نا ن زيت
6 فص ثوم
2 بيضتا ن
الا عدا د:
اغسلي اللحم وقطعيه قطعا صغيرة وضعيه في طنجرة واسكبي عليه الزيت وقطعي فوقه بصلة وضعيه على النا ر
يتحمرثم تبليه بالتا بل والفلفل الاسود والهريسة ومعجون الطما طم والريحا ن وورق الغا روالثوم
في نفس الوقت اضيفي اليه 1 ل من الما ء ودعيه يغلي حتى ينضج اللحم وما يبقى من المرق غير الصلصة
اطبخي المقرونة دون النضج التا م بقليل ثم رشحيها من النا ء واخلطيها مع اللحم والصلصة وضعيها في طبق الفرن وحمريها
10 دق ثم وزعيها في صحون وزينيها بدوائرمن البيض المسلوق
وبالصحة والهنا ء

شكرااا