Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر

السلام عليكن سوف اقدم لكن طريقة لعجينة الصمصة المحشية اي عجينة السنبوسة المحشية
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_a2c93264b61

Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_a2c93264b61

وهيمن وصفات ازبكيا
المقادير
500ملتر ماء
850-900غ فرينة اي طحين
250-280غ مرقرين
250-280زبدة ايضا اي زبدة ومرقرين
2ملاعق شاي ملح
لحشوى ا حشوة اللحم
200-300غ لحم مرحي اي مطحون
ربطة بقدونس مقطع
ثوم مفروم
ملح فلفل اسود صلصة طماطم ملعقة اكل
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_8b6959492f2

Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_8b6959492f2

بصلة مفرومة او مقطعة
ممكن تضافله بزلاء مسلوقة
وجزو مبشور
وقرعة اي كوسة
اي اهنا اي خضار ممكن تضاف حسب معرفتك لحشوى ومن منسمات اعشاب اي الحشوى اختيار منك من اضفات وتوابل لها
حشوة الخضار
ممكن بطاطا مسلوقة مطحونة
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_8b6959492f3

Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_8b6959492f3

+ثوم +بيضة +جبن +معدنوس اي بقدونس
+توابل ملح وفلفل اسود +بزلاء مسلوقة +ممكن جزر مسلوقة مقطعة صغيرة
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_8b6959492f4

Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_8b6959492f4

طريقة التحضير
في وعاء ضعي ا لطحين ا ي الفرينة
اضفي الملح والماء حتى تحصلين على عجينةمماسكة وقاسية قليلا لان لو ترخفينها لا تتمكني من السيطرةفي تبسيطها مع اضافة الزبدة ومرقرين
تدلك قليل حتى تحسين انها اصبحت مطاطية
تترك ترتاح لمدة 20د
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_a2c93264b62

Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_a2c93264b62

تقسم كويرات
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_8b6959492f5

وتبسط جيدا حتى تحسين الطاولةترينها منفوق
خذي الزبدة والمرقرين وتقسم اقسام حسب الكريا ت لتي قسميتهااي لوقسمتي
العجين 6كوريات تقسم المرقرين+الزبدةمعا ل6اقسام لكل كرة قسم من الزبدة
+مرقرين
وتطلى كل وجه العجينة المبسطة بالزبدة ومرقرين معا
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_8b6959492f6

Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_8b6959492f6

ثم قومي بلف الورقة العجينة المدهونة بالزبدة والمرقرين على بعضهامثل العصى ولكن تلفين بدون ان تتركي مكان اي فجوى بين لفات
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_8b6959492f7

Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_8b6959492f7

-ثم كرير الكريات اخرى
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_8b6959492f8

وتغطى وتوضع في الثلاجة حتى الغد ولكن تمرمر عليهاكثيرمن الفرينة
من فوقها وتحتهاحتى لا تلصق ولا تجف
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_8b6959492f9

Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_8b6959492f9

غدا تقطع العجين الملفوف قطع
لكل عصى من 6-7قطع
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_8b6959492f10

وتتبسط القطعة من جديد خبيزة رقيقة جدا مع استعمال الفرينة في التبسيط
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_f0937b68f32

Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_f0937b68f32

توضع الحشوى التي حضرتيها من اختيارك
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_8b6959492f1

وتلصق الجوانب مثل السنبوسة اي الصمصة مثلثات
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_f0937b68f33

توضع في السينةتكون مرشوشة بفرينةاو وضع عليها ورق زبدة ولكن مقلوبة وكملي الباقي
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_f0937b68f34

Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_f0937b68f34

تدهن ببيض مخفوق بقليل من الحليب او الخل
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_f0937b68f35

يمكن ترشين عليهااما سمسم
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_f0937b68f38

اي جلجلان او حبة بركة اختياري هنا او فقط تدهن
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_f0937b68f36

توضع في فرن سخن من قبل وتطهى مدة 40-45د حرارة 180درجة
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_f0937b68f39

وتترك 10-1قبل ان تقدم حتى تكون هشة ولكن تغطى لما تتك تبرد
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_f0937b68f37

Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Top4top_f0937b68f37

..هذي العجينة مكن تستعمليهالكل الحشوات التي تحبي تحشينها اما مالحة او حلوة
وحتى عجينة البلاوى او تحشى فقط بجبن او جبن كري قطع
بالتوفيق ورمضان مبارك لكم
Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Islamic_graphic_glitter_comments-%20%28312%29

Samsa نفخة الأوزبكية.المحشية =سنبوسة المحشية =بحث وترجمة رياحين الجزائر Islamic_graphic_glitter_comments-%20%28312%29

امممممممممممممم شهيتيني نحب الصامصة راح اجربها
يسلموآ ايديكي وبارك الله فيكي

merçiiiiiiiiiiiii bcp

we3lach tdiri hak wana sayma

الف شكر على المجهود المبدول
لكي توصيلونا لنا كلما هوا جديد
اجمل تحية
وراكى شهيتينا