سمك الماكريل مع الخردل في الفرن ..بحث اختكن في الله رياحين الجزائر
كاتب الموضوع
رسالة
رياحين الجزائر
صلي على النبي
صل الله عليه وسلم
موضوع: سمك الماكريل مع الخردل في الفرن ..بحث اختكن في الله رياحين الجزائر 2011-07-13, 19:01
.السلام عليكن اضع لكن طريق طهي الاسماك وهذي مرةمع سمك الماكريل بالخردل في الفرن ولكن مكن تغي نوع السمك
وهنا الوجبةيمكن تعمليهافردية حسب افراد االعائلة
المقادير
سمكة الماكريل 2حبات بصل 3فصوص ثوم 2ملاعق اكل صلصة الخردل لان توجد حتىبذور الخردل معلبة ايضا يمكن تستعمليها 1ملعقة اكل صلصة الطماطم المعلبة اي طماطم مصبرة ملح وفلفل اسود حسب الذوق طريقة التحضير بعد ما تنظفين السمك وتغسليه بملاعق من اكل خل حتى لتطهير اكثر
قومي بتحضيرالصلصة الخدرل مع ثوم مطحون ا و مبشور فقط يكفي لوصفة اضفي الملح الفلفل اسود
ثم ضعي السمك فيه بترقيدهعلى الاقل نصف ساعة حتى يشرب كل المكونات حضريها وضعي السمكمع الخردل في الثلاجة حتى يحين الطهي كما تعودنا نحن نقول شرمولة السمك التي نضع فيها ترقاد السمك وحتى لدجاج نفسها
بعد ذالك قطعي البصل شرائح وتضاف لهاطمطم مصبرة ومع ملح وفلفل اسود ضعي طبقة بصل المتبل بطماطم في وسط ورق اليمنيوم ا و القصدير كما يقال له ثم ضعي السمكة فوقها
التي كانت في صلصةالخردل والثوم ثم طبقة اخرى بصل فوق السمك الماكريل
لفي الورق اليمنيوم على ا لسمك جيدا اي تلفين السمك مع الخليط جيدا وتوضع في فرن سخن من قبل د رجة 180 لمدة 40د ويترك لمدة 5د خارج الفرن عند اخراجه من الفرن
ويقدم مع ارز او سباكتي شكرا لكن بالتوفيق [/size]
سمك الماكريل مع الخردل في الفرن ..بحث اختكن في الله رياحين الجزائر