فراشة الربيع
صلي على النبي صل الله عليه وسلم
 |  موضوع: صلصة المايونيز  2009-12-10, 19:06 | |
|  السلام عليكم جبتلكم هاته الوصفة ارجو ان تنال اعجابكم صلصة المايونيز  المقادير: صفار بيضة ملعقة صغيرة من المستردة ملح و فلفل 20 سنيلترا من زيت الزيتون أو زيت زهرة الشمس ملعقة كبيرة من الخل ملح حسب الرغبة الطريقة : افصلي صفار بيضة عن بياضها وضعي الصفار في وعاء عميق ثم أضيفي المستردة الملح والفلفل و أخفقيه جيدا حتى يمتزج
أضيفي الخل مع استمرار الخفق بالمضرب
أضيفي
عشرين سنتيلترا من زيت الزيتون أو زيت زهرة الشمس تدريجيا مع استمرار
الخفق وعندما يتماسك المايونيز اسكبي باقي الزيت حيث يشكل خيطا رفيعا عند
صبه مع استمرار الخفق وعندما يغلظ قوامه اسكبي كل الكمية المتبقية
إذا أردت تخفيف قوام المايونيز أضيفي قليلأ من الماء أو الليمون.
للتنويع في الصلصة :
إضافات لصوص المايونيز:
يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكاتشاب وبعض قطرات من التاباسكو الحريف للمايونيز مع تجميله بالليمون
يمكن إضافة الكرفس إلى المايونيز وملعقة كبيرة من القشطة الطازجة أو الجبن الأبيض.
التوابل:
أضيفي مقدار 15 سنتيلترات من المستردة إلى مقدار بسيط من الأعشاب ملعقة
بقدونس ملعقة كرفس، بصلة صغيرة مفرومة مع بشرها جيدا مع تحياتي فراشةالربيع
|
|
همسة براءة
صلي على النبي صل الله عليه وسلم
انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد: الوسام الأول
| | موضوع: رد: صلصة المايونيز 2009-12-10, 22:31 | |
| |
|
قطرة الندى
صلي على النبي صل الله عليه وسلم
انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد: الوسام الأول
| | موضوع: رد: صلصة المايونيز 2009-12-12, 22:33 | |
| |
|
بن زيمة
صلي على النبي صل الله عليه وسلم
انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد:
| | موضوع: رد: صلصة المايونيز 2009-12-12, 22:59 | |
| |
|
ملكــة الرومـانسيه
صلي على النبي صل الله عليه وسلم
| | موضوع: رد: صلصة المايونيز 2010-03-13, 08:01 | |
| ميرسىا ع المجهود
 |
|
jasmin
صلي على النبي صل الله عليه وسلم
انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد:
| | موضوع: رد: صلصة المايونيز 2010-06-17, 20:21 | |
| |
|
♥Real Madrid♥
صلي على النبي صل الله عليه وسلم
انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد:
| | موضوع: رد: صلصة المايونيز 2010-09-20, 11:21 | |
| |
|
محبةdavid villa
صلي على النبي صل الله عليه وسلم
انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد:
| | موضوع: رد: صلصة المايونيز 2010-09-26, 13:27 | |
| |
|
